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济南高第街56号餐厅带你了解鳝鱼的功效以及营养价值都有哪些

2019-05-30 09:29:20

  鳝鱼的肉质鲜美,而且刺少肉厚,又细又嫩,与其他淡水鱼相比可谓别具一格,也小暑前后一个月的黄鳝最为滋补美味,是夏季的食补佳品。鳝鱼功效众多,能够补中益气,具有降血糖的作用,煮熟食用还可以缓解和改善内痔出血、气虚、脱肛、子宫垂脱以及贫血等症状。尤其适合产妇食用。下面济南高第街56号餐厅带你了解鳝鱼的功效以及营养价值都有哪些。

  功效作用

  1.小儿疳积:黄鳝1条去内脏,加鸡内金放锅中隔水蒸熟,用酱油调味服食。

  2.子宫脱垂:将黄鳝1条治净,用新瓦焙枯拌红糖研末,温开水送服。隔天1次。

  3.乳腺炎:鳝鱼皮烧灰,空腹以暖酒调下3克。

  4.脱肛:黄鳝1条治净,与薏米同煮汤调味服食。每天1次.

  5.痢疾:鳝鱼去肠杂切碎,瓦上焙干,研末,一、每日热黄酒调服9克,加红糖内服。

  6.心悸头晕:黄鳝1条去内脏,猪瘦肉100克,黄芪15克,共煮熟。去药食用。

  7.口眼歪斜:大鳝鱼1条,以针刺头取血,入麝香少许。左斜涂右,右斜涂左。

  8.化脓性中耳炎:鳝鱼鲜血滴耳。将黄鳝放入清水中养6~8小时,取出用镊子夹住其颈部,以消毒过的剪子剪断鱼尾,让鲜血滴进耳内,侧卧30分钟左右。滴血前,先将患耳用3%双氧水或生理盐水洗净擦干。

  9.鸡眼:新鲜鳝鱼血涂患处。

  10.臁疮:黄鳝去骨,将鳝肉剁成肉泥,敷患处,2~3小时,更换1次。

  济南高第街56号餐厅——鳝鱼的营养成分

  鳝鱼的营养成分主要包括了:热量、钾、胆固醇、磷、维生素A、钠、蛋白质、铁、硒、烟酸、钙、脂肪、锌、维生素E、碳水化合物、铜、维生素B2、锰、维生素B1等多种对人体有益的物质。

  济南高第街56号餐厅——鳝鱼的营养价值

  近几年我国的鳝鱼被不断活运出口,在国外十分的畅销。不仅味道好,而且营养价值非常的高。济南高第街56号餐厅友情提示,适当的食用,对人的身体健康大有益处。

  其一,由于其中含有丰富的卵磷脂和DNA,因此对增强人的记忆力非常的有好处,同时还能够补脑健身。

  其二,能够调节血糖和降低血糖,对糖尿病患者有不错的治疗功效。同时,由于还含有丰富的维生素A,因此对人的视力也有不错的保护作用。

  K88美食中心——济南高第街56号餐厅提醒,除此之外,也可药用。在补血、消炎、除风湿、消毒等方面都有一定的功效。

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