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济南夏季饮食养生:大米以及糯米的食疗功效和饮食禁忌

2019-05-20 13:54:21

  大米是人体摄取碳水化合物的主要来源,碳水化合物是细胞膜及机体组织的组成部分,和许多营养素一样参与人体的生命活动,维持正常的代谢功能。除此之外,济南夏季饮食养生下面介绍大米的其他功能。

  1、有补中益气的功效,可以止渴清肺、健脾养胃。

  2、大米中富含的蛋白质对肌肤有美白作用,常吃米饭可以使人皮肤白皙。

  3、大米富含碳水化合物,对缓解女性月经前心情抑郁、焦虑、紧张、情感脆弱、易怒、乏力、谈事、胸痛和头痛等“经前期综合征”有一定的疗效。

  4、蜜糖中含有若干消化酶,有助于缓解急慢性肠胃炎或便秘等状况。

  5、大米中富含B族维生素,尝食能够起到预防脚气病、消除口腔炎症的作用。

  6、大米含有B族维生素、钙、铁、脂肪等多种营养素,有益于婴幼儿的发育和健康。

  糯米是糯稻脱壳后的成品,糯米性温,味甘,形状和糖米相似,济南夏季饮食养生友情提示,糯米是稻米中黏性最强的。

  1.糯米的食疗作用有:

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、维生素B,及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频、盗汗有较好的食疗效果;糯米还有提神、美容、益寿、活血的功效。

  2.糯米的食用宜忌

  济南夏季饮食养生提醒,由于糯米黏性强,多吃容易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠等现象的人不宜多食;糯米做成的粽子、汤园、八宝粥等食物,由于黏性大,肠胃较弱的人不宜多吃;糯米制成的年糕,其淀粉和钠的含量都很高,因此肥胖或患有糖尿病、高血脂、肾脏病等的人不宜多吃。

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