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济南高端美食中心:只有上海本地人才知道的地道美食

2019-05-17 11:57:58

  网上搜索上海特色小吃,琳琅满目,来来回回就是那几种,但很多店铺的小吃各有特点,不能一概而论。济南高端美食中心小编是根据自己尝试,以及跟上海本地的同事深入沟通后整理出来的,还是带有一定的主观性。不过这几种招牌小吃找不到正家,味道可是相差很大的。

  粢饭团

  当地还有一种小吃叫粢饭糕,一字之差,制作工艺完全不一样,虽然原料都是糯米一类的,粢饭糕是炸的,方形,吃上去是焦脆,再配上小馄饨,也是不错的早饭。但粢饭团是蒸熟的,类似于寿司,不过里面夹油条、萝卜干,早饭一个粢饭团,整个上午都不会饿,同事比较喜欢吃原味的,就是什么也不夹。

  生煎馒头

  生煎这种江南食物目前在全国比较普遍了,但最好吃正宗的就要来上海了,云南路大壶春的生煎是本地人的最爱,不像后来居上的小杨生煎,个头那么大,主要还是因为小杨生煎是浑派,咬开是有满满汤汁的,大壶春是清派,没有那么多汤汁。另外据济南高端美食中心了解,老半斋的生煎,只有中午卖,他们家的辣椒酱旁边写着“辣火”,也就是辣椒酱,但上海的辣椒咳咳。另外还有人民广场的舒蔡记,店铺超破,但味道还不错。

  排骨年糕

  在济南高端美食中心看来,北方和其他地方没有吃过的都算特色,上海老字号大富贵的排骨年糕也是颠覆了我对排骨年糕搭配的认知,排骨浓汤在哪里。后来听同事讲,排骨年糕最知名的当属云南南路36号鲜得来,排骨蘸着酱汁,一股浓油赤酱的味道,微微甜。

  酱鸭

  淮海路上的光明邨外卖店,每次去都是人满为患,主要以大叔阿姨们为主,酱鸭、小馄饨一类非常抢手,济南高端美食中心提醒,还有光明邨独有猪油玫瑰馅,重口味出没,大家要敢于尝试。另外咸肉粽子、鲜肉月饼、肉松青团一些节日类的小吃现在随处可见,得多玩几天才能吃遍上海小吃,寻找本身就是一种乐趣,不用本地人带也能找到正宗美食。

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