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济南食物搭配:那些食物搭配的禁忌是真的吗

2019-05-13 10:08:56

  随着夏天的到来,也有不少的人出现了拉肚子的情况。人们把这种情况,都归结于传言的禁忌,如有的人说的白萝卜不能和红萝卜一起吃、榴莲不能和牛奶一起吃等等,今天济南食物搭配小编就跟大家说说这些观点到底是对还是错?

  济南食物搭配方式1:白萝卜不能和红萝卜一起吃?

  在民间,有不少的人都听说过白萝卜和红萝卜不能一起吃的说法。换言之,也是在说胡萝卜不能跟水萝卜一起吃,或者是水萝卜不能和樱桃萝卜一起吃。总之,济南食物搭配想说,两种萝卜加在一起就是个错误的。

  那为什么这么说呢?肯定也是有原因的。两种萝卜不能一起吃,拿红萝卜中的胡萝卜来说,其中含有抗坏血酸的分解酵素,而白萝卜中又恰好有抗坏血酸,也就是人们常说的维生素C成分,这样就会造成白萝卜中的抗坏血酸被分解掉,这样不就浪费了吗?

  只是听这一种说法的人,肯定就以为这种说法对了。但实际上,几乎很多蔬菜中都有抗坏血酸分解酵素,跟红萝卜是没有什么关系的。济南食物搭配提醒,如果大家想吸收萝卜中的维生素C,真正要注意的是维生素C的性质,它是一种水溶性维生素,容易在接触水,或者是就把萝卜切开之后、长时间的放置而流失,罪魁祸首可真不是红萝卜。

  济南食物搭配2:牛奶不能和榴莲一起吃?

  这个说法在生活中也非常常见,但一般情况下,不容易骗到爱喝奶茶的人,往往在奶茶的口味中,就有榴莲跟牛奶的搭配。但这两种食材加在一起为什么就不能吃了呢?解释的原因说,如果两者一起吃,会因咖啡因而食物中毒,如果严重的,还可能会让血压升高,导致猝死。

  这种说法大家也就不要傻傻的上当了,一是因为无论是榴莲还是牛奶中几乎都没有咖啡因的成分。二是即便你喝了有咖啡因的饮品,如咖啡也好、茶水也好等等,在适量的情况下,也不会因咖啡因而中毒。

  另外,济南食物搭配小编据很多研究上发现,即使你每天都能够喝到300ml-400ml的咖啡因,也不容易有不适的反应,更不要说你把牛奶跟榴莲一起吃了。所以,大家不用担心榴莲和牛奶,要注意的则是榴莲要少吃,每百克的榴莲中能够含有150千卡的热量,并不适合三高人群、肥胖人群多吃,其他的就不用担心。


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