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夏季饮食养生:夏季如何有针对性的调整饮食

2019-04-28 14:22:37

随着气温的升高,全国大部分地区都进入了「烧烤」「蒸煮」模式。天气又闷又热,出门稍微走两步,就汗水涔涔。在家里有空调风扇,还好些,但也常会精神不振,懒得动火做饭,没有什么食欲。气温升高食欲差,怎么办呢?K88小编来给大家支招了。夏天的身体状况有什么特别之处?搞清这个问题,有助于我们针对性地调整夏季饮食养生

一方面,炎热季节,身体必须靠大量出汗来维持体温的恒定。汗水中除水分之外,还含有钠、钾、钙、镁等矿物质,一些维生素C和多种B族维生素,以及少量蛋白质和氨基酸。所以,出汗的量过多时,矿物质和维生素会有一定程度的损失。

另一方面,外界高温,使身体的血液更多地流向体表,消化系统供血相对减少,消化吸收能力变差,食欲也不好。这就容易让老友们处在营养缺乏的状态,如此一来,更会加重食欲不振、四肢乏力的感觉。

要打破这个恶性循环,夏季饮食养生方面就要下功夫了,不妨试试下面这招。

夏季饮食养生——清爽的蔬果、杂粮开胃又有营养

前面提到,由于排汗增加,水溶性的维生素损失量也比平时多。补充维生素C的好办法,是多吃蔬菜和水果。一大碗煮软的冬瓜、丝瓜之类的清爽蔬菜,加上一碗白灼的绿叶菜,一餐吃上一斤菜不是问题。两餐之间吃个大番茄,用蒸南瓜、蒸山药、蒸土豆,代替部分主食,就能再补充一斤蔬菜。这样看来,每天吃掉两斤菜完全不费力气。再吃上一两个拳头大小的水果,轻轻松松得到大量的维生素C和钾元素。夏季饮食养生小编提醒,补充维生素B1的好食品是豆子。

绿豆、红小豆、扁豆、毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆等,都行。还有大麦、燕麦、小米、黑米等粗粮。维生素B2的好来源则是酸奶、蛋黄和多种绿叶菜。

夏季饮食养生当中,用全谷杂豆食物煮八宝粥来替代白米饭,是夏天提升主食营养供应的一个好主意,同时又能起到补水作用。红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、扁豆等所含的蛋白质是大米的3倍。用它们和糙米一起煮粥,晾凉之后吃清爽可口,既能补充B族维生素和矿物质,又能补充不少蛋白质。加糖较少的红豆沙、绿豆沙、芸豆糕、豌豆黄等,以及清爽的荸荠、菱角之类也是不错的夏季甜食,比贪吃冷饮更为有益。

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