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济南高端美食中心:解锁海鲜吃法 让吃货不再受阻

2019-03-01 14:14:07

喜欢吃海鲜的人不在少数,这也是为什么到了鱼虾季节人们都往沿海城市跑的原因,虽大家都爱吃海鲜,不过你吃的方法你都了解过吗吗?来和济南高端美食中心看看吃海鲜的秘籍吧~

1.虾爬子

这家伙浑身的刺,可是味道一级棒,这个季节正是肥的时候 。

【最佳吃法】

虾爬子还是清蒸的味道最棒,既保留了它的原汁原味又简单易做。

【吃的技巧】

又肥又大又多膏的虾爬子,会越吃越上瘾的,济南高端美食中心提醒,它身上的刺多的像玫瑰,一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾,让你的“吃货之路”不再受阻!!

第一步:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。

第二步:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

第三步:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。

第四步:背部整个壳就掀开了。

2.海蛎子

海蛎子营养丰富又十分美味,是餐桌上的常客,也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙,第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜,到了第三只,仿佛是海洋一下子涌到了口腔里,就此,一个新的世界打开啦。

【最佳吃法】

煮着吃!简单方便、原汁原味!

【吃的技巧】

首先,你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;

然后,要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。

【哪里不能吃】

除了外壳不能吃,里面的肉全都可以吃,简直是海鲜里的业界良心啊。

3.海虾

虾是我们经常吃的海鲜,而且吃法多样,济南高端美食中心认为,不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤,都有各自的美味,不过,我们总是要面对的是如何处理虾肉。

【最佳吃法】

白灼海虾,能够最大限度的保留鲜味。

【吃的技巧】

第一,白灼虾一般是弯的,拿到之后先把下压直,最好拿着虾头虾尾摇一下,这样虾壳和虾仁会更容易分离。

第二,在虾壳的第一第二第三节,在下脚的位置把壳拨开;

第三,剥了前三节虾壳之后,有两只手指捏住虾尾的位置,用力压下去,整个虾头虾仁就会和虾壳分离;

第四,把虾的头掰掉,就可以吃虾肉了。

【哪里不能吃】

济南高端美食中心提醒,虾头不要吃,因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里;济南高端美食中心告诉大家虾线尽量也不要吃,既是因为虾的消化道里有脏东西,也因为虾线影响口感。

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