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济南皇城根家常菜特色餐饮:老北京味你找到了吗?

2018-11-21 16:11:16

济南皇城根家常菜特色餐饮是一家以北京烤鸭及胡同家常菜为主的北京风味特色餐厅。在老北京菜的基础上创新研发、细心研究,既让你感受到北京内府菜的精致细腻,又能领略到胡同里的美食百味。下面,就让我们一起在皇城根里追溯那耐人寻味的舌尖上的美味吧!

在济南皇城根家常菜特色餐饮,老北京味你找到了吗?

老北京芥末墩:微微辣的芥末浇灌在小白菜上,夹起一颗,好不酸爽,对于钟爱芥末的朋友,此道菜必不可少。

老北京砂锅炖吊子:用砂锅炖出来的汤,汤更加鲜香,味更加醇厚。其特点汤鲜香,味醇厚。具有补虚损,健脾胃的功效。

老北京烤鸭:具有世界声誉的北京著名菜式——老北京烤鸭。精心挑选,全部是干净卫生的肉食鸭,厨师师傅亲自现场切片,刚刚出锅,薄薄脆脆烤鸭皮入口即化,餐厅会配备口味齐全的蘸料拼盘,配上小笼蒸饼,卷上葱丝黄瓜特色烤鸭酱,口水要留下来啦。

谢家胡同酥羊腩: 要说北京胡同的佳肴,怎能少了谢家胡同的酥羊腩,外焦里嫩,回味无穷。

火燎鸭心:皇城根鸭心大小均匀,外面色泽金黄,外焦里嫩。最突出的特点是用老北京豆瓣和自家泡的料酒,风味独特,香气浓郁,入口Q弹,回味无穷,让你停不下来。

麻酱菠菜:在制作工艺上属于凉拌菜,精致的菜肴,碧绿美观,清香利口。

在济南皇城根家常菜特色餐饮,以新鲜、安全、健康、营养的烹饪理念,呈现一系列创新和传统的菜肴系列,以传统的烹调手法炮制出诱人的菜色,体验前所未有的老北京味觉盛宴,满足您多元化的味蕾。

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