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济南特色美食中心K88介绍咖啡的烘焙过程

2018-11-16 15:44:42

咖啡已成为世界三大饮品之一,且大有继续壮大的趋势。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。不同于普通的咖啡豆,K88济南特色美食中心星巴克的咖啡豆产自优质的种植地,并对咖啡豆品质不遗余力严格把控。

我们经常喝咖啡,但关于咖啡的烘焙过程以及到底对人体是有害还是有益,下面,济南特色美食中心为大家介绍一下。

首先,是否对人体有益?2008年,哈佛根据一份30多年来收集的13万份健康数据做了分析,证明:每天2至3杯咖啡,心脏病和糖尿病的死亡率、癌症等的死亡率下降17%;每天4至6杯咖啡使得癌症,心脏病和糖尿病的死亡率降低了26%!且每天最多6杯咖啡的对健康有益处。

其次,咖啡的烘焙过程。在容器里烘焙10到11分钟之后,咖啡豆的颜色变得越来越深,表面开始浮现出油。此刻的烘焙阶段(根据咖啡的种类而定,通常在11或15分钟),咖啡豆的浓郁风味就开始完全释放,并与咖啡豆自己的特别滋味完美融合。

这时,“第二次爆响”开始了,这标志着咖啡豆的烘焙过程可以结束了。 将咖啡豆移置到冷却盘那一瞬间的情形简直让人难以置信:新鲜烘焙的咖啡豆香气四溢,噼里啪啦的声音不绝于耳。

济南特色美食中心星巴克咖啡烘焙与别种咖啡的不同之处,不仅仅体现在它特别的颜色上,更多地体现在我们为使每一颗咖啡豆具有上佳口味而花费的心血上。星巴克烘焙的颜色可以模仿,但它特别的风味却是无法模仿的。

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