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济南金春禧家常菜特色餐饮——家常菜的特点

2018-10-24 16:32:49

随着饮食文化的不断发展,家常菜特色餐饮已经成为人们选择饮食的标准。而济南金春禧家常菜特色餐饮就是一家以家常菜为主,体现浓浓家乡情怀的特色餐饮,除了满足消费者的营养需求外,还有明显的地域性,突出了家常菜饮食给人们生活带来物质和精神上的双重享受。

济南金春禧家常菜特色餐饮其家常菜的特点体现在哪些方面呢?

第一、四季有别。一年四季,按季节而吃,是济南金春禧家常菜的一大特征。家常菜特色餐饮按季节变化来调味、配菜,冬天家常菜味醇浓厚,夏天家常菜清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。

第二、讲究美感。济南金春禧家常菜的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究家常菜菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第三、注重情趣。济南金春禧家常菜的烹饪,注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。济南金春禧家常菜的名称可以说出种入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、名人食趣、菜肴形象来命名的。

第四、食医结合。济南金春禧家常菜的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系。春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物,甚至加工烹饪食物也要考虑季节、气候等因素。

K88济南金春禧家常菜特色餐饮让您在菜肴风味多样的基础上,吃的美味、营养、健康。

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