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济南面包618美味西式甜点产品特性划分

2018-10-22 16:43:34

随着东西方文化的交流和影响,我国对外国际交往的不断发展,使西点技艺也越来越多的传入我国。新原料的层出不穷、生产设备的更新,使产品的花色增多,同时也使产品质量不断的提高,很多优质西点也源源不断地流入我国。济南面包618美味西式甜点就是一家工艺性强、成品精巧玲珑,口味适中、甜咸诉讼的美味西式甜点店。

济南面包618美味西式甜点按产品的特性划分为:

1、蛋糕类:包括全蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕、风味蛋糕等,也是日醇人们需求量最大的品种之一。

2、面包类:包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包等,是西方人的最大需求种类。

3、油酥类:可分为清酥和混酥。清酥的代表品种——千层酥饼,混酥的代表品种——核桃殊饼。

4、饼干类:有咸、甜两种,它最大的优点是便于储藏和运输,容易成形且品种花色繁多,是一种最佳的休闲食品。

5、巧克力类:是直接使用巧克力或以巧克力为主要原料,配以果仁、奶油等调制出的产品。例如:巧克力瓜子饼。

6、冷冻或甜食类:是经过搅拌冷冻或搅拌成蒸、烤的食品,以甜食为主,满香爽口,适合作餐后甜食或非用餐食品。

7、艺术造型类:具有食用和欣赏双重价值,工艺性强,造型精关,色泽明快,让人们赏心悦目,是糕点中的佼佼者。

无论是怎样的品种,济南面包618美味西式甜点都有各自的选料标准和搭配比例。西式糕点的用料广泛,如:干果、水果等,这些原料含有丰富的蛋白质,使人们健康不可或缺的营养元素,所以西点具有很高的营养价值。

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